CGLE Buenos Aires Gesha(100g)

¥4,200 税込

Colombia CGLE Buenos Aires Gesha
生産地　Cauca
標高 1430m-1750m
フレーバー　Orange,Sumomo,Grapefruit

◎スタッフコメント◎
ゲイシャのクリーンさと柑橘系のフレーバーを終始感じることができます

手作業による完熟チェリーの収穫とフローティング選別とセレクティングが行われます。
チェリーの状態で19時間〜22時間発酵。その後、デパルプされ、35時間ミューシレージを残した状態での発酵。発酵後に入念に洗われ、乾燥工程を行い最終的に求める味わいにします。

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